STEP1 糖質制限の基礎知識

このページでは、糖質制限をこれから始めたい初心者向けに、
基礎知識を順番にまとめています。

「糖質制限とは何か？」という基本から、
ロカボの考え方、血糖値やHbA1cの仕組み、
GI値の見方、人工甘味料の基礎知識まで、
つまずきやすいポイントを順番に解説しています。

上から順に読み進めることで、
糖質制限の全体像と正しい考え方が理解できます。